Składniki
borówki, jagody, maliny, siemię lniane, truskawki, wegański jogurt
Danie
Kategorie specjalne
Przekąska: jogurt z chia i siemieniem lnianym
Powoli zaczyna się sezon na owoce jagodowe: truskawki, borówki, maliny, jagody. Z tej okazji chcę podzielić się z Wami moim sposobem na godne, odżywcze towarzystwo dla takich owoców – jogurt z nasionkami.
Dodanie do jogurtu roślinnego (rodzaj dowolny, ja zazwyczaj kupuję kokosowy lub sojowy, może być smakowy) nasion chia i/lub siemienia lnianego wzbogaca go o kwasy tłuszczowe omega-3. A te są szczególnie ważne w diecie wegańskiej. Polecam Waszej uwadze artykuł wege dietetyczki Iwony Kibil na ten temat.
A jeśli szukacie innych pomysłów na zdrowe przekąski, polecam mus z banana i tofu, paćkę z banana i masła orzechowego, najprostszy wegański shake energetyczny, czy koktajl z marchewką.
Składniki
- 150-200g jogurtu wegańskiego sojowego lub kokosowego
- 1 łyżeczka nasion chia
- 1 łyżeczka siemienia lnianego mielonego lub w ziarenkach
- garść świeżych lub mrożonych owoców jagodowych: borówki, maliny, truskawki, jagody
- opcjonalnie do posypania wiórki kokosowe
Instrukcje
-
Nasiona chia i siemię lniane wsyp do jogurtu, wymieszaj i odstaw do lodówki do namoknięcia chia i siemienia na kilka godzin lub całą noc.
-
Jogurt serwuj z mrożonymi lub świeżymi owocami jagodowymi: malinami, borówkami, truskawkami. Albo z musem/dżemem z zagotowanych truskawek/malin (mrożonych lub świeżych) z dodatkiem nasion chia. Opcjonalnie taką przekąskę możesz lekko dosłodzić syropem klonowym/z agawy, dołożyć łyżkę masła orzechowego, posypać wiórkami kokosowymi.