Składniki
banan, cukinia, masło orzechowe, mleczko kokosowe, orzechy laskowe, orzechy włoskie, płatki owsiane
Kremowa owsianka z cukinią
Składniki
- ½ cukinii (150-170g)
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka wody
- ½ puszki mleczka kokosowego (200ml) lub 1 szklanka mleka sojowego
- 1 banan
- 2 garści orzechów: najlepiej włoskie i/lub laskowe
- opcjonalne: 1/2 łyżeczki cynamonu, syrop klonowy, 2 łyżki masła orzechowego
Instrukcje
-
Płatki owsiane zalewamy wodą i odstawiamy na pół godziny, a można je też odstawić na całą noc do lodówki. Cukinię ścieramy na średnich oczkach tarki do warzyw.
-
Namoczone płatki owsiane przesypujemy do garnka, dodajemy cukinię, zalewamy mleczkiem kokosowym i zagotowujemy lekko, po czym zmniejszamy moc palnika (do trójki) i gotujemy przez 7 minut. Jeśli lubisz cynamon - dodaj go podczas gotowania owsianki.
-
Ugotowaną owsiankę podajemy z plasterkami banana (doda słodyczy), posiekanymi orzechami (zdrowe tłuszcze, białko), dla łasuchów dobrym pomysłem będzie dodanie po łyżce masła orzechowego i syropu klonowego na porcję. Smacznego!
