Czekoladki z płatkami owsianymi
Uwielbiam gorzką czekoladę. Uwielbiam też proste przepisy z jej wykorzystaniem. Takie, które niekoniecznie wymagają odpalenia piekarnika, mieszania, odmierzania i martwienia się, czy słodkie wypieki na pewno się udadzą. Na przykład banany w czekoladzie na patykach, pijane śliwki w czekoladzie, albo mus czekoladowy.
To bardzo szybki przepis na czekoladki z gorzkiej czekolady i płatków owsianych. Stapiamy czekoladę, mieszamy z płatkami owsianymi, wlewamy do foremek do ostygnięcia. Dzięki dodatkom (orzechom, pestkom, owocom liofilizowanym lub świeżym) mogą być bardzo efektowne. Spakujcie je do pudełeczka i podarujcie na prezent komuś, komu chcecie osłodzić życie!
Składniki
- 100g gorzkiej czekolady (najlepiej 70-75%)
- 4 łyżki płatków owsianych górskich
- 1 łyżka masła orzechowego
- mała garść pestek dyni albo płatków migdałowych albo posiekanych dowolnych orzechów
- kilka-kilkanaście liofilizowanych malin/truskawek/wiśni ALBO kilka świeżych malin/truskawek
Instrukcje
-
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej - czyli do jednej metalowej/szklanej miski kruszymy drobno czekoladę i wkładamy ją do drugiej miski/garnka z gorącą wodą, tak aby do górnej miski nie wlewała się woda z dolnej miski. Czekolada pod wpływem pary wodnej/gorącej wody spod spodu się stopi. Mieszamy ją łyżką, aby wszystkie kawałeczki czekolady się roztopiły i górną miskę zdejmujemy znad gorącej wody.
-
Do stopionej czekolady dodajemy płatki owsiane. Następnie mieszankę czekolady i płatków owsianych przekładamy za pomocą łyżki do silikonowych albo papierowych foremek na muffiny.
-
Czekoladki z wierzchu polewamy delikatnie masłem orzechowym, posypujemy pestkami dyni/płatkami migdałowymi (albo posiekanymi orzechami, np. włoskimi lub laskowymi) oraz owocami liofilizowanymi lub świeżymi. Czekoladki umieszczamy w lodówce na 1 godzinę (lub dłużej) do stężenia. Smacznego!