Przeglądasz: tofu

00 instagram filtr Hudson 42% image_6483441(55)

Tofu w sosie tahini

Tofu w obłędnie kremowym, słodko-gorzkawym sosie sezamowym. Samo w sobie jest tak rozkoszne w smaku, że nie potrzebuje pokaźnego towarzystwa, by stworzyć pyszny obiad. Wystarczy makaron albo ryż i podsmażona na łyżce oleju kapusta pak choy albo ugotowany brokuł. Dawno nic mnie tak kulinarnie nie dopieściło.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kolorowa tofucznica

image_6483441(53)

Papryki zapiekane z kaszą jaglaną i tofu

Ten przepis zrodził się z sentymentu za paprykami zapiekanymi z jajkiem/serem. Chciałam, żeby danie było zbilansowane, stąd oprócz papryk mamy tu kaszę jaglaną (dostarcza węglowodanów) i tofu (dostarcza białka). Lekko serowy posmak uzyskujemy dzięki płatkom drożdżowym, a smak umami może też dodać opcjonalny dodatek starych na tarce pieczarek. Na lżejszy posiłek wystarczą same papryki, na […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Burgery z zielonej soczewicy i wędzonego tofu

Od kilku miesięcy to mój numer jeden w kategorii burgerów. Są bardzo sycące, mają ciekawą fakturę, pięknie się rumienią, a obtoczone w pestkach słonecznika elegancko się prezentują. Ja zazwyczaj podaję je z ziemniaczkami i świeżymi warzywami, ale polecam też nadziać nimi bułę i zajadać w postaci burgerów.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tofu z cukinią rach-ciach

To danie robi się rach-ciach. Przy dobrej organizacji czasu jego przyrządzenie zajmuje 15 minut, przy mniej sprawnej – maksymalnie 25 minut. Proste, wymaga niewielu składników, niezawodnie ratuje z twórczej niemocy, a przy tak jak intensywnie smakuje! A jeśli robicie obiady na zapas dla dwóch osób – polecam od razu zrobić z podwójnej porcji.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Najprostszy kotlet z tofu

Czasem robię coś „na szybko”.  Wydaje mi się, że to nic wyszukanego, że może nawet nie warto spisywać przepisu, że to taki banał. Ale może potrzebujecie i cenicie takie przepisy? Bo prostota i szybkość wykonania są w domowej kuchni według mnie kluczowe. A proporcje i receptura sprawdzona przez kogoś mogą zachęcić do jej powtórzenia i […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron z kimchi i tofu

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pasta z wędzonego tofu

Prosta, szybka pasta, która już dawno skradła serce mojej rodziny i znajomych. Mi samej, ze względu na umiarkowany entuzjazm wobec wędzonych smaków (chyba kojarzą mi się z mięsem), chwilę to zajęło, ale w końcu i my bardzo się polubiłyśmy. Przepisów na pastę z wędzonego tofu jest dużo, większość z nich ma w składzie sos sojowy […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mus z banana i tofu z truskawkami

W kuchni lubię upraszczać, co tylko się da. Kiedy przyrządzam szybkie przekąski, stawiam na krótkie, dwu- trzyskładnikowe składy. Wiem, że jest większa szansa, że się z taką recepturą polubię, że będę mieć wszystkie składniki i będę powtarzać ją w przyszłości. Ten białkowy mus świetnie sprawdzi się w roli deseru, drugiego śniadania czy posiłku po treningu. […]

4F0BC227-41CE-4A96-8B34-B7DA2A3D2792 zoom mniejszy

Tortille ze szparagami

Warzywizm
Zamknij Cookmode