Przeglądasz: tahini
Makaron ze smażonym bakłażanem, papryką i kukurydzą
Makaron z podsmażonymi warzywami i błyskawicznym w przygotowaniu sosem. Dużo warzyw i to dobrze doprawionych. Chyba zatęskniłam do takich smaków, bo zrobiłam go dwa razy w przeciągu dwóch tygodni, a to nie zdarza mi się często :).
Pieczone frytki z batata z sosem z tahini
Bataty i tahini idealnie do siebie pasują – bataty słodkie i lekkie, tahini goryczkowata i kremowa. Pieczone frytki z batata z dodatkiem sosu z tahini można zajadać same albo podać z wegańskim burgerem, falafelami czy kiełbaskami.
Hummus z ciecierzycy ze słoika
Po co robić domowy hummus, skoro w dzisiejszych czasach można go dość tanio kupić? Skład i smak – większość sklepowych hummusów ma zwyczajnie gorszy skład : mniej tahini i kuminu, olej rzepakowy zamiast oliwy, regulatory kwasowości zamiast soku z cytryny, konserwanty. Ekologia – kupny hummus jest zazwyczaj pakowany w plastik, a poza tym opakowania są […]
Pasta z pieczonego kalafiora
Na pewno już kiedyś pisałam, że pieczenie wyzwala w kalafiorze najlepszy smak. Dzięki temu z pieczonego kalafiora bardzo prosto jest coś wyczarować. Na przykład takie smarowidło do chleba. 🙂
Bakłażan nadziewany kaszą jaglaną
W dni, kiedy miło jest poczuć ciepło od rozpalonego piekarnika, aż miło wsunąć do niego jakieś warzywka. Zapiekane, nadziewane kaszą jaglaną bakłażany można jeść solo czy z chlebem i hummusem albo na wypasie z fasolką szparagową, ziemniaczkami, sałatką czy surówką (na weekendowy domowy obiad). Przepis bliźniaczy do zeszłorocznego, kiedy to bakłażany zapiekałam z kaszą gryczaną. […]
Owsianka z malinami i tahini
Czy są tu fani owsianki? To ostatni dzwonek ? na malinki ❤️, są teraz wyjątkowo dojrzałe i pyszne. A do malinek – tahini, syrop klonowy ? i migdały ?. Dają razem tyle smaku, że nie ma potrzeby gotowania owsianki na mleku (roślinnym), wystarczy na wodzie. Ta owsianka smakuje wybornie także schłodzona ❄️ więc można przygotować […]
Sałatka z pieczoną dynią i bakłażanem
Prosta jesienno-zimowa sałatka. Syci i dostarcza witaminek. Wstawiasz warzywa do piekarnika, opłukujesz fasolę z puszki, blendujesz składniki sosu. I gotowe.
Masełko dyniowe
Pasta do chleba z pieczonej dyni vel masełko dyniowe – cudownie aromatyczne, przyjemnie rozprowadza się po kromce pieczywa. Najlepsze z pajdą ciepłego, zarumienionego pieczywa – u mnie z bajglem. Podoła mu nawet najsłabszy blender!
Bakłażan zapiekany z kaszą gryczaną
Po czterech miesiącach żaru lejącego się z nieba, mamy jesień. Z mglistym wspomnieniem kiedy ostatni raz coś piekłam, czekałam na ten moment. Moment, kiedy uruchomienie piekarnika w kuchni nie grozi strużkami potu na plecach i przegrzaniem organizmu. Na pierwszy rzut poszedł bakłażan nadziewany kaszą – tylko warzywa, kasza i przyprawy, bez nabiału, bez jajek. Wyszedł […]
Bobbus, czyli hummus z bobu
Hummus z bobu ma trzy główne zalety: robi się go zdecydowanie szybciej niż hummus z ciecierzycy (bobu nie trzeba namaczać, szybko się gotuje), jest bardziej puszysty niż tradycyjny hummus i ma piękną zieloną barwę – a ja wyjątkowo lubię zieleń na talerzu. Lipiec to sezon na bób w pełni, więc jeśli nie macie pomysłów na […]