Przeglądasz: szparagi

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Szparagi najprościej

Jeśli nie potraficie przejść obojętnie obok ostatnich tegorocznych szparagów (tak jak ja!) i zastanawiacie się, co z nich szybko przyrządzić w panujących nam tropikach – zapraszam na szybki i krótki przepis. Recepturę łatwo zmodyfikować – kolor szparagów nie gra roli, zieleniny użyjcie jakiej lubicie, a całość posypcie tym, co znajdziecie w kuchni – pestkami dyni, […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sałatka z młodych ziemniaków ze szparagami i rzodkiewkami

Sałatka pełna wiosennych pyszności: młodych ziemniaczków, rzodkiewek, szparagów, koperku. Nada się na każdy posiłek dnia – od śniadania poczynając, przez lunch, na kolacji kończąc. Polecam miłośnikom polskiej kuchni i tym, którzy nie wiedzą jak się zabrać za wegańską sałatkę. Bo tu grama jogurtu czy kefiru nie ma, składniki na sos (winegret) każdy bez problemu zlokalizuje […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wiosenne kanapki ze szparagami i rzodkiewkami

Kolejny pomysł na szparagi, czyli wiosenne kanapki z podsmażonymi szparagami, plasterkami rzodkiewki i siekanym szczypiorkiem. Szybko, świeżo i pysznie!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Szybki makaron ze szparagami

Danie dla zabieganych – przy sprawnej organizacji 2-3 porcje da się przygotować w 20 minut. Można też od razu zrobić z podwójnej porcji i zużyć całą paczkę makaronu, cały słoiczek pomidorów w zalewie i dwa pęczki szparagów. A kiedy już obiad gotowy – korzystajmy z uroków wiosny! 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sałatka z truskawkami i szparagami z dressingiem

Początek czerwca to taki uroczy czas, kiedy ciepłe i długie dni zapowiadają cudowne lato, a rozmowy toczą się wokół planów na weekendy i wakacje. Jarzyny natomiast żyją własnym życiem. Chylący się ku końcowi sezon na szparagi zazębia się z rozpoczynającym się sezonem na świeże truskawki. Ta sałatka powstała ku chwale sezonowych czerwcowych składników, prostoty i […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Polska wiosenna micha

Użyte przeze mnie w nazwie dania określenie ‘micha’ to kalka z angielskiego ‘bowl’. ‘Bowle’ są ostatnio na topie, restauracje serwują je w stylu dalekowschodnim, bliskowschodnim czy hawajskim, pełne ryżu, rozmaitych warzyw, tofu, zieleniny, orzeszków, sosów. Pomyślałam, że podobną michę można przygotować ze składników z naszego rodzimego ogródka – kaszy pęczak, szparagów, botwinki. Łapmy nowalijki w […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron azjatycki z botwinką i szparagami

Jeśli obawiasz się swoich kulinarnych zdolności i odstraszają Cię nazwy dalekowschodnich dań, uspokoję Cię – nigdy nie zdarzyło mi się przygotować niesmacznego makaronu w stylu stir-fry. Zasady są proste – makaron gotujemy i odstawiamy, a warzywa smażymy z dodatkiem podstawowych azjatyckich przypraw. Imbir, czosnek i chilli nadadzą daniu ostrości, sos sojowy – słoności, syrop klonowy […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sałatka ze szparagami i rewolucyjnym sosem z aquafaby

Na przykładzie tej sałatki prezentuję przepis na sos z aquafaby, czyli wody z puszki/słoika z ciecierzycą, którym zachwycił się wege światek. Sos można wykorzystać do sałatek, kanapek, burgerów – sami na pewno wymyślicie mnóstwo okazji do jego wykorzystania, bo jest naprawdę pyszny!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kasza jaglana ze szparagami i suszonymi pomidorkami

Klasyczne w moim domu połączenie kaszy jaglanej, pomidorków suszonych i śródziemnomorskich przypraw w wiosennym wydaniu ze szparagami.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron ze szparagami i rzodkiewkami w kremowym sosie

Makaron z wiosennymi warzywami – szparagami i rzodkiewkami oraz kremowy musztardowy sos na bazie mleczka kokosowego stanowią delikatne, aksamitne połączenie. I mamy wiosnę na talerzu! 🙂

Warzywizm
Zamknij Cookmode