Przeglądasz: soczewica

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Curry dyniowe z soczewicą

Jesienią czekam na grudzień i nowy rok. A to oczekiwanie umila mi gotowanie. Przez całą jesień i zimę dynia to wyjątkowo wdzięczny obiekt kulinarny. Polecam Wam wykorzystać sezon na dynię i zrobić z niej np. „masełko” dyniowe, pasztet z dyni i fasoli, zupę, potrawkę z kaszą jaglaną czy sos do makaronu. Albo curry. Lekko słodkie, […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bolognese z soczewicą

Podobno w dobie koronawirusa polskie domy są dobrze zaopatrzone m.in. w makaron, pomidory w puszce i strączki. Podrzucam więc przepis na wegańskie bolognese z czerwoną soczewicą. Nudy nie ma, bo jest należycie doprawione, a dodatkowo można poszaleć w kwestii podania. A siły będzie potem na ćwiczenia w domu z YT co niemiara. 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Soczewica z curry z marchewką i masłem orzechowym

Uwielbiam ten sposób przyrządzenia szybkiego curry: podsmażamy warzywa, dodajemy świeży czosnek i imbir, potem trochę sosu sojowego i przyprawy curry, a na koniec masło orzechowe i woda, które tworzą emulsję pokrywającą warzywa. Żeby zrobić danie curry, nie trzeba mieć mleczka kokosowego. A curry z masłem orzechowym jest według mnie ciekawsze w smaku i konkretniejsze niż […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dal z czerwonej soczewicy

Banalny w wykonaniu, jednogarnkowy przepis na dal z czerwonej soczewicy. Podstawowe składniki: czerwoną soczewicę, passatę pomidorową/pomidory w puszce i mleczko kokosowe można trzymać wśród kuchennych zapasów miesiącami w gotowości na to danie. Do tego cebula, czosnek i przyprawy i mamy pełnię indyjskich aromatów.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ulubiona pasta z suszonymi pomidorami

Ta pasta ląduje na moim stole i w lodówce najczęściej ze wszystkich smarowideł. Szybka, łatwa i tania w przygotowaniu. Jest na tyle uniwersalna w smaku, że śmiało można na jej przykładzie zaprezentować wegańską kuchnię w szerszym domowym gronie.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Odżywcze wegańskie pulpety

Wegańskie pulpety pełne białka i witamin. Trzy główne składniki: czerwona soczewica, marchew oraz siemię lniane, plus przyprawy. Mogą być bezglutenowe (jeśli użyjecie certyfikowanego bezglutenowego siemienia lnianego oraz bezglutenowej mąki do obtoczenia). Można je jeść w bagietce niczym wypasiona roślinna wersja kanapki z Subway’a (na lunch, śniadanie, kolację) albo na talerzu z ziemniaczkami i surówką lub […]

99890. Soczewica z warzywami na kolorowo

Soczewica z warzywami na kolorowo

Kolorowe danie bogate w białko dzięki soczewicy. Na rozterki: co zjeść na obiad czy kolację. Proste składniki i tylko 20 minut roboty. 😉

Warzywizm
Zamknij Cookmode