Przeglądasz: pestki słonecznika
Burgery z zielonej soczewicy i wędzonego tofu
Od kilku miesięcy to mój numer jeden w kategorii burgerów. Są bardzo sycące, mają ciekawą fakturę, pięknie się rumienią, a obtoczone w pestkach słonecznika elegancko się prezentują. Ja zazwyczaj podaję je z ziemniaczkami i świeżymi warzywami, ale polecam też nadziać nimi bułę i zajadać w postaci burgerów.
Pasta słonecznikowo-pomidorowa z curry
Ta pasta to czyste zdzierstwo. Stworzyłam ją na wzór mojej ulubionej kupnej pasty do pieczywa – „Pasty ze słonecznika z pomidorami i curry” marki Helcom, którą można dostać m.in. w niektórych sklepach sieci Biedronka. Bazą są pestki słonecznika, które po zblendowaniu tworzą słonecznikowy twarożek, a dodatkiem smakowym – podsmażone krótko na oliwie pomidory oraz przyprawa […]
Sycąca sałatka z bobem i fasolką szparagową
Tak, sałatką można się najeść. Trzeba do niej po prostu wsadzić wystarczająco dużo sycących składników, takich jak strączki i pestki. Ta szparagowa sałatka czerpie z lata pełną garścią – jest bób, fasolka szparagowa i pomidory. Polecam wszystkim łasuchom, szczególnie w panującą nam upalną pogodę!
Orientalne burgery marchewkowe
Jeśli jak ja lubicie wsunąć pysznego roślinnego burgerka – zapraszam na przepis! Wegańskie burgerownie i foodtrucki zbijają na nich fortunę, a tymczasem w domu można zrobić całą patelnię burgerów w łatwy i niedrogi sposób. Wiem, że tradycja nakazuje burgery zjadać w bule i/lub z frytkami. Ale ja burgery zazwyczaj jadam na śniadanie – z chlebem […]
Makaron z pesto z pieczonej papryki
Pesto z pieczonej papryki robi się szalenie prosto. Nie licząc czasu pieczenia papryki jest totalnie bezwysiłkowe, i jest naprawdę godnym towarzystwem dla makaronu. Propozycje dla osób na diecie i pilnujących wartości odżywczych: – makaron z mąki razowej albo mąki orkiszowej będzie bogatszy w wartości odżywcze niż ze zwykłej białej pszennej mąki – makaron ze strączków […]
Spaghetti z pesto z botwinki w 15min
Wiem, że nie każdy marzy o gotowaniu przy 30°C :). Dlatego przepis ten dedykuję wszystkim tym, którym w upały ciężko. Robi się go w 15 minut: gotujemy makaron, a w międzyczasie blendujemy składniki na świeżutkie, zdrowiutkie pesto z liści botwinki, mieszamy i gotowe. Na zimno, dla ochłody także pyszne. Energii i wytrwałości w te ciężkie […]
Pesto z rukoli
To pesto zazwyczaj przygotowuję z podwiędniętej rukoli, która zasiedziała się w lodówce i nie wyglądałaby już apetycznie w sałatce czy na kanapce. Ostry smak rukoli nadaje pesto charakteru. Możemy je wykorzystać jako pastę do pieczywa, pesto do makaronu, podać z warzywami lub z burgerem.
Pesto z pieczonej marchwi
Pesto, które robi się przy okazji. Nie ma co rozgrzewać piekarnika na same marchewki, ale jeśli pieczemy coś innego (szarlotkę, ziemniaczki, warzywa, pizzę), dorzućmy dwie marchwie. Potem wystarczy dodać garść pestek słonecznika i kilka prostych przypraw – czyli coś, co niemal każdy znajdzie w domu – i mamy pesto o cudnej barwie i orientalnym smaku. […]
Kasza z kurkami i porem
No cześć, mamy jesień! A skoro mamy jesień, to na talerze wjeżdżają grzyby. Kurki, por i suszone pomidorki to naprawdę smaczne połączenie. Przy garach nie spędzimy dłużej niż pół godziny, a będzie aromatycznie, zdrowo i sezonowo!