Przeglądasz: kalafior

image_6483441(20)

Pasta z pieczonego kalafiora

Na pewno już kiedyś pisałam, że pieczenie wyzwala w kalafiorze najlepszy smak. Dzięki temu z pieczonego kalafiora bardzo prosto jest coś wyczarować. Na przykład takie smarowidło do chleba. 🙂

FDEE935D-122B-48D5-B633-E70B72BC5BC1

Kalafior i ciecierzyca w aromatycznym sosie

Sycący, rozgrzewający, aromatyczny jednogarnkowiec. Z powodzeniem można go zaserwować nie tylko na obiad (z kaszą czy ziemniaczkami), ale i na śniadanie czy kolację (a pajdą chleba wylizywać resztki sosu). Można też ugotować na zaś – w lodówce może spokojnie postać kilka dni.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron z kalafiorem z orzechowym sosie

Kalafior smakuje teraz przednio, więc trzeba kupować i zjadać :). Przepis dedykowany miłośnikom jędrnego, soczystego kalafiora (w przeciwieństwie do miękkiego, rozgotowanego kalafiora) i  smakom rodem z dalekiej Azji <3.

IMG_4158

Kalafior pieczony w całości

Zamierzacie sobie pofolgować z okazji tłustego czwartku? Ja tak, dlatego dla równowagi tym bardziej w pozostałe dni tygodnia stawiam na warzywa ;). Pieczenie kalafiora wyzwala w nim głęboki smak, którego próżno szukać w gotowanym kalafiorze. Ten przepis daje dużą dowolność co do użytych przypraw – poszperajcie w swojej kuchni, może to będzie okazja do wykorzystania […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kleisty kalafior (sticky cauliflower)

Sezon na kalafiora trwa. Jak podejść do przyrządzenia tego warzywa? Można go upiec lub podać z zasmażką w zdrowszej wersji.  Można też sięgnąć do kuchni ajzatyckiej i zanurzyć kalafiora w kleistym, słodko-słono-kwaśnym sosie. Podajmy go z ryżem i mnóstwem szczypiorku i szybki obiad na resztę tygodnia gotowy.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kalafior z wegańską kokosową zasmażką

Lubicie klasyczny dodatek do obiadu z polskiego stołu – kalafiora z zasmażką? Widzicie się w weekend z rodziną i chcecie pokazać najbliższym, że dania inspirowane polską kuchnią mogą być wegańskie i zdrowsze? Jak przyrządzić pysznego kalafiora z wegańską zasmażką? Po pierwsze, uważamy żeby nie rozgotować kalafiora, bez dwóch zdań najlepszy jest kalafior al dente. Po […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Micha z kalafiorem i batatem

Prezentuję Wam kolejną michę, tym razem w barwach pomarańczowo-białych. Można ją wcinać odgrzaną w mikrofali, na ciepło, lub na zimno. Można zmieszać wszystkie składniki łącznie z sosem, a można wyjadać je po kolei lub maczać warzywa w sosie zagryzając kaszą. Można coś dodać lub podmienić. Słowem – pełna dowolność spożywania.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Marynowane pieczone różyczki kalafiora

Pieczenie to najlepszy sposób na kalafiora. Podczas pieczenia kalafior nabiera wyjątkowego aromatu, lekko orzechowego smaku, a jednocześnie pozostaje chrupiący. Takie różyczki pysznie smakują zarówno solo, z pieczywem zamoczonym w oliwie, z innymi warzywami (np. ziemniaczanymi talarkami, które możesz upiec przy okazji), z wege-burgerem lub jako składnik sałatki.

IMG_0046

Curry marchewkowo-kalafiorowe

Curry w pomarańczowych barwach cieszy oko i podniebienie i jak to zwykle z curry bywa – jest niezwykle szybkie i proste w przygotowaniu.

Warzywizm
Zamknij Cookmode