Przeglądasz: jarmuż

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Warzywa z patelni z kaszą

Jesienią przypominam sobie o kaszach. Przypominam sobie o tym, że świetnie się komponują z warzywami i sosami, o tym, że są zdrowe i że to taki nasz lokalny super food. Polecam i Wam pamiętać o kaszach, kosztować różnych odmian (moje ulubione to kasza gryczana niepalona, bulgur i jaglana), i zamiast makaronu czy ryżu ugotować sobie […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron z sosem jarmużowym

Ostatnie kilkanaście przepisów na blogu mogłyby sugerować, że w moich żyłach płynie makaron! Jeśli sięgnąć pamięcią kilkanaście lat wstecz, makaron z sosem pomidorowym rzeczywiście był pierwszą rzeczą, którą nauczyłam się sobie gotować na studiach. Opanowanie innych dań zajęło dobre kilka lat. Od tego czasu w moim życiu proporcje wypitego wina i zjedzonych warzyw zmieniły się […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Soczewica z curry z marchewką i masłem orzechowym

Uwielbiam ten sposób przyrządzenia szybkiego curry: podsmażamy warzywa, dodajemy świeży czosnek i imbir, potem trochę sosu sojowego i przyprawy curry, a na koniec masło orzechowe i woda, które tworzą emulsję pokrywającą warzywa. Żeby zrobić danie curry, nie trzeba mieć mleczka kokosowego. A curry z masłem orzechowym jest według mnie ciekawsze w smaku i konkretniejsze niż […]

image_6483441(27)

Kasza jaglana z cukinią i suszonymi pomidorami

Wegański obiad w pół godziny i z prostych składników. Zdrowiutki – jest kasza, są warzywa i zielenina – i ogrzewający brzuszek. Polecam cieplutko!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sałatka zimowa z czerwoną kapustą, jabłkiem i jarmużem

Wydawać by się mogło, że zima to nie pora na sałatki – brakuje wygrzanych w słońcu warzyw i owoców. Tymczasem zima oferuje innej urody rarytasy, a wśród nich czerwoną kapustę, jarmuż, jabłka i orzechy włoskie. Z których to można zrobić pyszną, zdrową sałatkę! 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Curry z batatem i jarmużem

Intensywnie przyprawione, rozgrzewające, sycące curry. Idealne na jesień i zimę. Warto poświęcić chwilę na skompletowanie składników (a nie jest to trudne!) i jego ugotowanie, bo satysfakcja jest duża. Jedzenia wychodzi dużo, więc będzie potrzebna duża patelnia/wok albo garnek. Oraz kilka osobodni na zjedzenie <3. PS. Bataty można zastąpić dynią hokkaido, a jarmuż – szpinakiem.

FDEE935D-122B-48D5-B633-E70B72BC5BC1

Kalafior i ciecierzyca w aromatycznym sosie

Sycący, rozgrzewający, aromatyczny jednogarnkowiec. Z powodzeniem można go zaserwować nie tylko na obiad (z kaszą czy ziemniaczkami), ale i na śniadanie czy kolację (a pajdą chleba wylizywać resztki sosu). Można też ugotować na zaś – w lodówce może spokojnie postać kilka dni.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sałatka z pomidorami na pożegnanie lata

Sałatka na pożegnanie lata – dojrzałe pomidory, aksamitne awokado, chrupiące pestki dyni, odżywczy jarmuż i klasyczny sos winegret. Robi się błyskawicznie, wymaga zaledwie kilku składników i czerpie z tego, co teraz najlepsze. Ja od kilku tygodni tygodni wsuwam ją na śniadanie lub kolację, i wcale nie mam jej dość.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron z kalafiorem z orzechowym sosie

Kalafior smakuje teraz przednio, więc trzeba kupować i zjadać :). Przepis dedykowany miłośnikom jędrnego, soczystego kalafiora (w przeciwieństwie do miękkiego, rozgotowanego kalafiora) i  smakom rodem z dalekiej Azji <3.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron z sosem pomidorowym i pieczonymi warzywami

Jak zrobić górę żarcia, zapomnieć o robieniu obiadów na kilka dni i oddać się przyjemnościom (na przykład spacerom w coraz bardziej przychylnych okolicznościach przyrody!)? W towarzystwie makaronu i warzyw – szybko i bezboleśnie :).

Warzywizm
Zamknij Cookmode