Przeglądasz: burak

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wegański barszcz ukraiński

Jeśli lubicie zupy, w których łycha stoi – to jest przepis dla was. Dla tego ogromnego gara zupy warto ugotować prawilny domowy bulion warzywny. Barszcz ukraiński szczególnie polecam zimową porą – kiedy tanich bulw na straganach dostatek (a innych warzyw niekoniecznie).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron z pesto buraczanym

Bulwy górą! Szczególnie w zimie, kiedy są tanie i łatwo dostępne. A zrobić można z nich zadziwiająco wiele smacznych potraw. Pieczone buraczki blendujemy z dodatkami na pesto. Serwujemy z makaronem. Kolory na talerzu wychodzą piękne! PS. Takie pesto można też oczywiście wcinać z chlebkiem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Koktajl burak-ananas-pomarańcza

Pyszny, słodki koktajl warzywno-owocowy.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kasza jaglana z buraczkiem

Banalne połączenie kaszy jaglanej z buraczkami, w którym robotę robią przyprawy (kolendra!) i dodatki (listki świeżej kolendry, pestki granaty, sos balsamiczny). I niech mi ktoś powie, że roślinna kuchnia jest nudna!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Koktajl burak-banan-gruszka

Zawsze kiedy udaje mi się włączyć warzywa do szybkich przekąsek i deserów jestem dumna i czuję, że rozpiera mnie zdrowie. 🙂 Pamiętajcie – koktajle nie wymagają użycia mleka (ani krowiego ani roślinnego), zamiast niego używajmy wody. Dodatek banana nada temu koktajlowi gładkości i słodyczy, ale możecie go dosłodzić miodem.

Warzywizm
Zamknij Cookmode