Przeglądasz: brokuł
Ryż z brokułem, cukinią, kukurydzą i tofu
To typ obiadu, który robię średnio raz na tydzień. Zmieniają się warzywa, czasem jest tofu, a innym razem strączki. Raz ryż, raz makaron azjatycki. Stały jest za to sposób przyprawiania: czosnek, imbir, sos sojowy, sok z cytryny i syrop klonowy/z agawy. Czasem dodatkowo przyprawa curry i masło orzechowe lub tahini. Na wierzch szczypiorek (lub kolendra). […]
Kasza jaglana z fasolą, papryką i brokułem
Domowy, pełen dobroci obiad: kasza, warzywa i strączki. To nie jest danie z kategorii „sexy”. Ale jest niebywale praktyczne, pyszne za sprawą przypraw, tuli brzuszek od środka. Ja po takich lepiochach z kaszami zawsze czuję, że przybywa mi punktów w kategorii zdrowie :).
Warzywa z patelni z kaszą
Jesienią przypominam sobie o kaszach. Przypominam sobie o tym, że świetnie się komponują z warzywami i sosami, o tym, że są zdrowe i że to taki nasz lokalny super food. Polecam i Wam pamiętać o kaszach, kosztować różnych odmian (moje ulubione to kasza gryczana niepalona, bulgur i jaglana), i zamiast makaronu czy ryżu ugotować sobie […]
Bowl z wędzonym tofu i brokułem (+ sos z masła orzechowego)
Bowl z podsmażonym na złoto tofu, jędrnym brokułem, chrupiącą marchewką, pysznie przyrządzoną kaszą i fenomenalnym sosem z masła orzechowego. Bo sosy robią robotę, pamiętajcie kochani! <3
Ryż z brokułem, marchewką i tofu
Szamka w azjatyckim klimacie z prostych składników. W sam raz la zabieganych i dla początkujących kucharzy ?!
Makaron z pesto z brokuła i suszonych pomidorów
Prosty i bardzo szybki roślinny obiad. Dodatek suszonych pomidorów daje dużo smaku, dzięki czemu nie potrzeba wiele innych przypraw. Jeśli przed blendowaniem pesto odłożycie kilka różyczek brokuła, suszonych pomidorków i migdałów, to można też elegancko udekorować danie na talerzu ;).
Stir fry z groszkiem cukrowym, brokułem i papryką
Czy jest sens coś pisać na temat tego dania, czy wystarczy popatrzeć i człowiekowi się chce jeść? 🙂
Wegańska tradycyjna zupa brokułowa
Wegańskie zupy nie muszą od razu być zupą krem z mleczkiem kokosowym. Mogą też przypominać zupy, które znamy z polskich stołów, pełne kawałków warzyw, zabielone. Tyle że w wersji wegańskiej śmietaną nie z mleka, a z nerkowców. Może zechcecie taką zupkę ugotować dla babci i dziadka i poczęstować w ich styczniowe święto? A po bulion […]