Przeglądasz: botwinka

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron z botwinką i tofu

Jeśli tak jak ja kochacie botwinkę i kuchnię azjatycką – to danie jest dla Was! 🙂 Połączenie smaków: słonego (sosu sojowego), kwaśnego (octu lub soku z cytryny) i słodkiego (syropu klonowego, z agawy lub cukru) z dodatkiem czosnku, imbiru i ostrej papryki nigdy nie zawodzi. Z tych kilku składników można szybko przygotować uniwersalny sos do […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Spaghetti z pesto z botwinki w 15min

Wiem, że nie każdy marzy o gotowaniu przy 30°C :). Dlatego przepis ten dedykuję wszystkim tym, którym w upały ciężko. Robi się go w 15 minut: gotujemy makaron, a w międzyczasie blendujemy składniki na świeżutkie, zdrowiutkie pesto z liści botwinki, mieszamy i gotowe. Na zimno, dla ochłody także pyszne. Energii i wytrwałości w te ciężkie […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Curry z botwinką

Curry z botwinką to jedno z moich ulubionych dań z wykorzystaniem botwinki. Smak buraka świetnie komponuje się ze słodyczą mleczka kokosowego oraz ze smakiem kolendry – zarówno jej nasionami, jak i świeżymi listkami. Do przyrządzenia tego curry nie potrzebujesz kupnej pasty curry – zrobimy ją sami z czosnku, imbiru, chilli oraz przypraw.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Polska wiosenna micha

Użyte przeze mnie w nazwie dania określenie ‘micha’ to kalka z angielskiego ‘bowl’. ‘Bowle’ są ostatnio na topie, restauracje serwują je w stylu dalekowschodnim, bliskowschodnim czy hawajskim, pełne ryżu, rozmaitych warzyw, tofu, zieleniny, orzeszków, sosów. Pomyślałam, że podobną michę można przygotować ze składników z naszego rodzimego ogródka – kaszy pęczak, szparagów, botwinki. Łapmy nowalijki w […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron azjatycki z botwinką i szparagami

Jeśli obawiasz się swoich kulinarnych zdolności i odstraszają Cię nazwy dalekowschodnich dań, uspokoję Cię – nigdy nie zdarzyło mi się przygotować niesmacznego makaronu w stylu stir-fry. Zasady są proste – makaron gotujemy i odstawiamy, a warzywa smażymy z dodatkiem podstawowych azjatyckich przypraw. Imbir, czosnek i chilli nadadzą daniu ostrości, sos sojowy – słoności, syrop klonowy […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zupa botwinkowa z jarzynami

Klasyk z polskich stołów w wegańskim wydaniu. Przepis nie wymaga użycia bulionu – przygotujemy wywar warzywny, a warzywa z niego wykorzystamy w zupie. Ta zupa jest słodko-kwaśna i delikatna w smaku, więc nadaje się do zaserwowania osobom, które nie gustują w intensywnych smakach. Dzięki dużej ilości warzyw jest treściwa, zaserwowana z pieczywem może stanowić danie […]

Warzywizm
Zamknij Cookmode