Przeglądasz: Zupy, sałatki i warzywa
Buraki pieczone z przyprawami
„Frytki” z buraków pieczone z korzennymi przyprawami, tymiankiem i czarnuszką. Super zdrowy i bardzo aromatyczny dodatek do obiadu czy kolacji.
Wegańska sałatka jarzynowa
Jeśli chcecie w święta zabłysnąć przed rodziną (albo przed samym sobą!) tradycyjnym gotowaniem w wersji wegańskiej, rozważcie ten sałatkowy klasyk. Jajko zastępujemy w nim wędzonym tofu, a majonez jajeczny – wegańskim majonezem domowym (z aquafaby) albo kupnym (a taki dostaniecie w naprawdę wielu sklepach, z dwoma głównymi dyskontami na czele!). Sałatka najlepiej smakuje na następny […]
Zupa kalafiorowa z fasolą
Biała, kalafiorowa zupa-krem. Prosta w wykonaniu. Sycąca dzięki podaniu z fasolą. Najlepsza podana z chrupiącym chlebem. 🙂
Biała rzodkiew marynowana na żółto
Marynowane plastry białej rzodkwi to pyszny dodatek na kanapkę albo do buddha bowl. Dzięki dodatkowi kurkumy rzodkiew zdobywa piękną, fluorescencyjną żółtą barwę!
Afrykańska zupa orzechowa
Zupa idealna dla leniuchów i łasuchów. Do jej przygotowania nie jest potrzebny bulion. Łycha w niej staje i śmiało można ją potraktować jako danie obiadowe. A połączenie masła orzechowego i pomidorów jest zwyczajnie genialne.
Sycąca sałatka z bobem i fasolką szparagową
Tak, sałatką można się najeść. Trzeba do niej po prostu wsadzić wystarczająco dużo sycących składników, takich jak strączki i pestki. Ta szparagowa sałatka czerpie z lata pełną garścią – jest bób, fasolka szparagowa i pomidory. Polecam wszystkim łasuchom, szczególnie w panującą nam upalną pogodę!
Pieczone frytki z batata z sosem z tahini
Bataty i tahini idealnie do siebie pasują – bataty słodkie i lekkie, tahini goryczkowata i kremowa. Pieczone frytki z batata z dodatkiem sosu z tahini można zajadać same albo podać z wegańskim burgerem, falafelami czy kiełbaskami.