Przeglądasz: Śniadania i kolacje

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kolorowa tofucznica

image_6483441(53)

Papryki zapiekane z kaszą jaglaną i tofu

Ten przepis zrodził się z sentymentu za paprykami zapiekanymi z jajkiem/serem. Chciałam, żeby danie było zbilansowane, stąd oprócz papryk mamy tu kaszę jaglaną (dostarcza węglowodanów) i tofu (dostarcza białka). Lekko serowy posmak uzyskujemy dzięki płatkom drożdżowym, a smak umami może też dodać opcjonalny dodatek starych na tarce pieczarek. Na lżejszy posiłek wystarczą same papryki, na […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pajdy chleba z pieczonymi pomidorami

Cześć! Idzie jesień i dla mnie oznacza to, że można już włączyć piekarnik i w końcu coś upiec :). Ten przepis na bardzo prosta propozycja. Polecam na kolację po ciężkim dniu – chleb, hummus i pieczone pomidory pocieszą i pomogą odzyskać siły ;).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bowl z wędzonym tofu i brokułem (+ sos z masła orzechowego)

Bowl z podsmażonym na złoto tofu, jędrnym brokułem, chrupiącą marchewką, pysznie przyrządzoną kaszą i fenomenalnym sosem z masła orzechowego. Bo sosy robią robotę, pamiętajcie kochani! <3

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bataty z kimchi i awokado

4F0BC227-41CE-4A96-8B34-B7DA2A3D2792 zoom mniejszy

Tortille ze szparagami

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Szparagi z tofu

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tofucznica z botwinką

Sezonowa wersja tofucznicy – ze świeżą, purpurowo-zieloną botwinką.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Falafele – moja miłość

W mojej wegańskiej kuchni długo zwlekałam ze zrobieniem domowych falafeli. Wydawało mi się, że trzeba mieć super sprzęt, żeby zblendować na wpół surowe (namoczone, ale nie ugotowane) ziarna ciecierzycy. Nic z tych rzeczy – teraz z powodzeniem używam do tego celu ręcznego blendera. Miałam też niechęć do smażenia w głębokim tłuszczu, przede wszystkim ze względu […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pasta z ciecierzycy ze szczypiorkiem

Bajecznie prosta pasta z łatwo dostępnych składników. Syci dzięki ciecierzycy, a szczypiorek nadaje jej charakteru i świeżości.

Warzywizm
Zamknij Cookmode