Przeglądasz: Smarowidła i sosy

E8B20468-2995-4259-893E-4FF38349E111

Słodki twarożek z tofu

W tym twarożku znalazłam kompana dla dżemów poupychanych na tyłach kuchennej szafki z zapasami. Miał być wegańskim odpowiednikiem twarogu/serka do smarowania. Wyszło chyba nawet lepiej, bo dzięki dodatkowi wanilii smakuje jak serek homogenizowany, tyle że z dobrym składem. 😉

D5A5AD7B-3996-4D77-9C83-91B60BF485BA

Najprostszy smalec z fasoli z puszki

Robiłam różne smalce z fasoli – z jabłkiem, z suszoną śliwką – a jednak najbardziej lubię ten najprostszy, z podsmażoną cebulką i delikatnym wędzonym posmakiem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hummus z ciecierzycy ze słoika

Po co robić domowy hummus, skoro w dzisiejszych czasach można go dość tanio kupić?  Skład i smak – większość sklepowych hummusów ma zwyczajnie gorszy skład : mniej tahini i kuminu, olej rzepakowy zamiast oliwy, regulatory kwasowości zamiast soku z cytryny, konserwanty. Ekologia – kupny hummus jest zazwyczaj pakowany w plastik, a poza tym opakowania są […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ulubiona pasta z suszonymi pomidorami

Ta pasta ląduje na moim stole i w lodówce najczęściej ze wszystkich smarowideł. Szybka, łatwa i tania w przygotowaniu. Jest na tyle uniwersalna w smaku, że śmiało można na jej przykładzie zaprezentować wegańską kuchnię w szerszym domowym gronie.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Awaryjna pasta z fasoli

Na ratunek. Kiedy lodówka pusta. Kiedy wraca się do domu (po urlopie, po weekendzie czy po pracy) i nie ma co jeść. Kiedy brakuje inwencji. Kiedy zimno i nie chce się wychodzić po zakupy. Najprostsza, 5 minutowa, sycąca i bogata w smaku pasta do chleba. Ze składników, które mogą długo stać w kuchennej szafce.

image_6483441(32)

Ziołowy twarożek z tofu

Są takie okresy, kiedy czas jest na wagę złota – należy do nich pełen spotkań i sprawunków grudzień. W takich chwilach przydają się przepisy błyskawiczne. W 5 minut możemy stworzyć wielofunkcyjny ziołowy twarożek z tofu. Można nim posmarować kromkę chleba, zjeść z warzywami (rzodkiewką, papryką czy marchewką) albo polany oliwą zajadać łyżką.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pasztet dyniowo-fasolowo

Super prosty w wykonaniu wegański pasztet. Żadnego gotowania kaszy jaglanej albo robienia puree dyniowego. Dwa bazowe składniki – dynia starta na tarce i zblendowana niedbale fasola z puszki, plus przyprawy. Może stać w lodówce kilka dni, pyszny sam w sobie i na chlebie. No cudo po prostu!

image_6483441(20)

Pasta z pieczonego kalafiora

Na pewno już kiedyś pisałam, że pieczenie wyzwala w kalafiorze najlepszy smak. Dzięki temu z pieczonego kalafiora bardzo prosto jest coś wyczarować. Na przykład takie smarowidło do chleba. 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sos sałatkowy vel zielony majonez

Sos sałatkowy vel zielony majonez – czyli jeszcze więcej przyjemności z awokado :). Świetnie pasuje do letnich sałatek z soczystych warzyw i owoców. Idealny do pomidorów.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bezjajeczna pasta z rzodkiewką i szczypiorkiem

Warzywizm
Zamknij Cookmode