Przeglądasz: Dania główne
Warzywa z patelni z kaszą
Jesienią przypominam sobie o kaszach. Przypominam sobie o tym, że świetnie się komponują z warzywami i sosami, o tym, że są zdrowe i że to taki nasz lokalny super food. Polecam i Wam pamiętać o kaszach, kosztować różnych odmian (moje ulubione to kasza gryczana niepalona, bulgur i jaglana), i zamiast makaronu czy ryżu ugotować sobie […]
Tofu z cukinią rach-ciach
To danie robi się rach-ciach. Przy dobrej organizacji czasu jego przyrządzenie zajmuje 15 minut, przy mniej sprawnej – maksymalnie 25 minut. Proste, wymaga niewielu składników, niezawodnie ratuje z twórczej niemocy, a przy tak jak intensywnie smakuje! A jeśli robicie obiady na zapas dla dwóch osób – polecam od razu zrobić z podwójnej porcji.
Curry dyniowe z soczewicą
Jesienią czekam na grudzień i nowy rok. A to oczekiwanie umila mi gotowanie. Przez całą jesień i zimę dynia to wyjątkowo wdzięczny obiekt kulinarny. Polecam Wam wykorzystać sezon na dynię i zrobić z niej np. „masełko” dyniowe, pasztet z dyni i fasoli, zupę, potrawkę z kaszą jaglaną czy sos do makaronu. Albo curry. Lekko słodkie, […]
Najprostszy kotlet z tofu
Czasem robię coś „na szybko”. Wydaje mi się, że to nic wyszukanego, że może nawet nie warto spisywać przepisu, że to taki banał. Ale może potrzebujecie i cenicie takie przepisy? Bo prostota i szybkość wykonania są w domowej kuchni według mnie kluczowe. A proporcje i receptura sprawdzona przez kogoś mogą zachęcić do jej powtórzenia i […]
Makaron z sosem jarmużowym
Ostatnie kilkanaście przepisów na blogu mogłyby sugerować, że w moich żyłach płynie makaron! Jeśli sięgnąć pamięcią kilkanaście lat wstecz, makaron z sosem pomidorowym rzeczywiście był pierwszą rzeczą, którą nauczyłam się sobie gotować na studiach. Opanowanie innych dań zajęło dobre kilka lat. Od tego czasu w moim życiu proporcje wypitego wina i zjedzonych warzyw zmieniły się […]
Makaron z mleczkiem kokosowym i suszonymi pomidorami
Siedzę sobie na wywczasie w górach i na jednopalnikowej kuchence w mini aneksie kuchennym przyrządziłam takie cudo. Dużo energii dodało po górskich wycieczkach. Główne składniki dania to makaron, mleczko kokosowe i suszone pomidory. Resztą składników można dość swobodnie żonglować w zależności od zawartości lodówki i finezji ;).
Makaron azjatycki z fasolką szparagową i papryką
Na końcówkę sezonu na fasolkę szparagową proponuję makaron na modłę azjatycką z fasolką, kolorową papryką i czerwoną cebulką. Piękne kolory i świeży smak w zestawie! 🙂